HANGİ BALIK NASIL PİŞİRİLİR?

Sofraların vazgeçilmezi olan balık, cinsine göre çeşitli pişirilme yöntemlerine sahiptir. Balıklar yaşadıkları denizin ısısına, yaşadıkları bölgedeki beslenme şartlarına göre çeşitli özellikler taşırlar. Bazı balıklar yağlı bir yapıya sahip iken bazıları ise bunun aksine yağsız olmaktadır.

Sofraların vazgeçilmezi olan balık, cinsine göre çeşitli pişirilme yöntemlerine sahiptir. Balıklar yaşadıkları denizin ısısına, yaşadıkları bölgedeki beslenme şartlarına göre çeşitli özellikler taşırlar. Bazı balıklar yağlı bir yapıya sahip iken bazıları ise bunun aksine yağsız olmaktadır. Özellikle tatlı su balıklarının büyük bölümü yağda kızartılarak tüketilmektedir. Deniz balıklarında ise bu durum oldukça çeşitlidir. Izgara, tava yanı sıra fırında haşlama olarak bilinen buğulama tarzı pişirme çeşidi de mevcuttur.

Pişirme Tarzları ve Balık çeşitleri

Özellikle küçük balık diye tabir edilen hamsi, sardalye gibi balıklar daha çok tava tarzı pişirme yöntemi ile tercih edilse de bazı dönemlerde balıklardaki yağlanmadan dolayı tavası ağır olmakta ve ızgara olarak pişirilme tercih edilmektedir.

Eylül ayında av yasağının kalkması ile Karadeniz'den sofralara konuk olan Palamut balığı çıktığı ilk ay olan eylül ayında yağ bakımından düşük seviyede olduğu için tava olarak tüketilir. Ancak mevsim kışa yaklaştıkça balıklar yağlanır. Bu yağlanma gerçekleştikten sonra buğulama ve ızgarada pişirme çok daha lezzetli bir seçenektir.

Kırmızı Renkli Balıkların Pişirilmesi

Kırmızı renkli balık denilince akla gelen 2 tür vardır. Tekir, Barbun. Aynı aileden gelen balıklar boyun ve görünüş bakımından birbirinden ayrılmaktadır. Ancak ikisi de kırmızı renge yakın bir renktedir. Genelde evlerde tava olarak tüketilen bu balıklar, özellikle balık lokantalarında ızgara olarak da yenilmektedir.

Çiftliklerde Yetişen Balıkların Pişirilme Yöntemleri

Tatlı su balığı olan Alabalık ülkemizde bir çok yerde çiftliklerde yem ile beslenip tezgahlara gönderilmektedir. Tadı bakımından elbette doğal yetişeni ile aynı değildir. Alabalık en çok tere yağda kızartılma ile tercih edilmektedir. Izgara yapılması kolay değildir. Kolayca dağılan bir yapıya sahiptir. Tuzlu su çiftliklerinde yetiştirilen çupra ve levrek balıkları da ızgara, tava ve buğulama yöntemi ile tüketilebilmektedir.




Yorumlar

BLOGGER: 5
  1. Balık sevenler için güzel bir yazı olmuş. Takibe sizi almak istiyorum. Fakat sitenizde takip et butonu göremedim.

    YanıtlaSil
  2. Balık mangalda daha güzel oluyor gibi

    YanıtlaSil
  3. Mangalda balık harika olur. Yanına biraz da istridye mantarı yapıldı mı o vakif şahane olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Balık mangalda güzel olur. Mantar ve biberde olsa daha güzel olur :)

      Sil

Ad

5G Teknolojisi,1,abone,1,Acer Aspire 7,1,adsense,1,ağır romantik,1,airdroid,1,aksiyon,4,akvaryum,1,alışveriş,1,alive,1,altcoin,1,altın fiyatları,1,amigurimi,1,android,3,animasyon,1,anime,1,ankara,24,ankarada gezilecek yerler,1,antibiyotik,1,apandis,1,apple,1,apple one,1,araba,1,araç muayene ücreti,1,aski,3,astral,1,at kestanesi kremi,1,atiye,1,atypical,1,avatar,1,avon,1,aykut enişte,1,ayva,1,azerin,1,backlink,3,badana,1,badoo,1,balık,2,bankofchina,1,barbarians,1,barbaros,1,bayilik,2,bazlama tarifi,1,bedava,1,belgesel,1,beslenme,2,beypazarı,1,biber,1,bilgi,1,bilgisayar,5,binance,1,birikim,2,bisiklet,1,bitcoin,3,biyografi,18,biz böyleyiz filmi,1,blog,15,blog siteleri,1,blogger,21,blogger kullanmanın faydaları,1,bollywood,1,boya,1,buğday,1,caps,1,cep telefonu,1,ceviz,1,chainlink,1,chaos walking,1,cinayet süsü,1,clickbank,1,cok az bilinen,1,Counter Strike,1,covid,2,cursed,1,cv hazırlama,1,çalışma saattleri,1,çay,3,çayın faydaları,1,çınar,1,çiğ köfte bayiliği,1,çikolata,1,çorba,1,çubuk,1,dangal,1,dark,1,depresyon,1,detoks suyu tarifi,1,dezenfektan,1,distopya,3,diş,1,diş iltihabı,1,dizi,51,doge,1,dram,1,dünya,1,dünyadaki ilginç gelenekler,1,düşük kan şekeri,1,ege bölgesi,1,ekmek,1,ekonomi,43,elma,1,elmanın faydaları,1,en iyi bloglar,1,etherium,1,etsy,1,evden para kazan,1,extraction,1,exxen,1,facebook,6,fantastik,1,fargo,1,farmasi para kazanma,1,farmasi ürünleri,1,farmville,1,faydaları,1,fenomen,2,fındık,1,film,52,film konusu,2,form,1,fotoğraf,3,futbol,3,genel kültür,1,general mobile,1,gezi,9,gif,1,gizem,1,gmail,1,google,2,google now,1,gölbaşı,1,gözlük,1,güncel blog,1,haber,163,hafta tatili,1,hangover,1,hasar karşılama,1,helstrom,1,hibe,1,hit,1,hobi,1,honor,4,huawei,4,hukuk,2,ihale,1,İiginç bilgiler,1,ilaç,1,ilginç bilgiler,1,imdb,1,İnfinix Hot 9 Pro,1,influencer,1,instagram,28,İnstagram,1,internet,178,ipad,1,iphone,2,iqoo,1,iran,1,izleme,1,joker,1,kafein,1,kahramankazan,1,kahve,1,kalp,1,kan,1,kapama yemeği,1,karavanpark,1,kasko,1,kavun,1,kayısı,1,kazan,1,kazanç,4,keçiören,3,kedi,3,kefir nedir,1,kefirin faydaları,1,kehanet,1,kehribar,1,keşfet,1,kızılcahamam,1,kilo vermek,1,kimdir,17,klavye,1,komedi,2,konser,1,koranavirüs,1,korku,1,korku filmleri,1,koronavirus,1,koronavirüs,2,kosgeb,1,koyun otu,1,koyun otunun faydaları,1,kozalak,1,krep,1,kripto,1,kurban bayramı,1,kurban ibadeti,1,kurtboğazı,1,kurtboğazı barajı,1,laptop,3,League of Legends,1,lg phoenix 5,1,lucy film konusu,1,macaristan,1,maça,1,madencilik,1,magazin,3,makale,1,makarna,1,makaron,1,mandala,1,mango,1,mantar yetiştirmek,1,market,1,mars köyü,1,marsta yaşam,1,maske,2,melisa,1,mercimek,1,meta tag etiketleri,1,mi 10 pro,1,midsommar,1,minecraft,1,mobbing,1,mobrog,1,mocha,1,nar,1,narzo,1,ne zaman,1,nedir,1,netflix,44,netflix popüler dizileri,1,nokia,1,notebook,1,noter,1,noter araç devir ücreti,1,nubia,1,one plus,1,oneplus,3,oppo,2,organik,2,osm,2,otomobil,23,oyun,28,oyun bilgisayarı,1,oyuncak,1,palio,1,para,8,para kazanmak,3,patreon,2,pazarlama,1,pdf,1,periscope,1,pinterest,2,pizza,3,pratik,1,premium,1,psikoloji,1,pubg,6,pubg mobile,1,pubg rank kasma,1,pursaklar,2,ram,2,realme,1,reddit,1,redmi,1,reishi,1,reklam,4,replikalar,1,rütbe atlatma,1,rüya tabirleri,1,sabun,2,saglık,3,sağlık,93,samsung,11,sebze,1,sense,1,seo,10,seyahat,1,sigara,1,simpsonslar,1,sincan,1,sinema,116,sirke,3,sitemap,1,snap puanı,1,snapchat,1,snapchat arkadaş ekleme,1,snowpiercer,2,sony,2,sony xperia4,1,söğüt kabuğu,1,spirulina faydaları,1,spor,11,su içmenin faydaları,1,subreddit,1,superpeer,1,sünnet,1,şeker,1,tablet,5,takıntı,1,takip,1,takipçi,1,tansiyon,1,tarım,1,tarifler,13,tarih,3,tarim,2,tasarruf,6,tatil,2,tavuk,1,teknoloji,137,telefon,96,telefonu,1,telegram,2,telekinezi,1,test,1,the blacklist,1,the host,1,the intern,1,tigertail filmi,1,tiktok,4,tiyatro,1,tramer kaydı sorgulama,1,tubidy,1,turkcell,1,turning,1,tuz,1,türk mitolojisi,1,türkiye,3,tütün,1,twitch,2,twitter,3,ucuz,1,udemy,1,uygulama,5,uzaylı,1,üç aptal,1,üniversite,1,van,1,vegan,1,venom,1,video,2,vitamin,1,vitaminin,1,vivo,3,web sitesi,1,whatsapp,5,word,1,wordpress,1,xiaomi,8,yaay,1,yangın,1,yatırım,1,yıllık izin,1,yorum,1,youtube,20,youtuber,1,zabıta,1,zam,1,zepeto,1,ziyaretçi trafiği,1,zoom,1,zula,1,
ltr
item
Ankarapostası: HANGİ BALIK NASIL PİŞİRİLİR?
HANGİ BALIK NASIL PİŞİRİLİR?
Sofraların vazgeçilmezi olan balık, cinsine göre çeşitli pişirilme yöntemlerine sahiptir. Balıklar yaşadıkları denizin ısısına, yaşadıkları bölgedeki beslenme şartlarına göre çeşitli özellikler taşırlar. Bazı balıklar yağlı bir yapıya sahip iken bazıları ise bunun aksine yağsız olmaktadır.
https://1.bp.blogspot.com/-Wh3R2eePVsQ/XopH6OCeDdI/AAAAAAAABOc/PS5KvSiYQTwfaExVBm3BLUCDQlnsogc7QCLcBGAsYHQ/s640/10439344_1476011709310208_8592416672317227405_n.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Wh3R2eePVsQ/XopH6OCeDdI/AAAAAAAABOc/PS5KvSiYQTwfaExVBm3BLUCDQlnsogc7QCLcBGAsYHQ/s72-c/10439344_1476011709310208_8592416672317227405_n.jpg
Ankarapostası
https://www.ankarapostasi.net/2020/04/hangi-balik-nasil-pisirilir.html
https://www.ankarapostasi.net/
https://www.ankarapostasi.net/
https://www.ankarapostasi.net/2020/04/hangi-balik-nasil-pisirilir.html
true
8685661393781236272
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts Tüm yayınlar Devamı Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Benzer yayınlar LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content